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2017-09

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洗浄員求人のお知らせ(長岡市)

下記のとおり求人募集致します。ご応募お待ちしております。

仕  事:洗浄員(請負・パート)
     ・洗浄作業を行っていただきます。
     ・食器、トレーの下洗い、洗浄作業を行います。
      (1回の洗浄を4人で担当します。)
     ・洗浄した食器、トレーなどを乾燥庫に入れます。
     ※未経験の方も丁寧に指導いたします。

勤務地:長岡市深沢町2300(田宮病院 厨房)


時  間:①12:30~14:30
時  間:② 8:30~10:30
時  間:③18:30~20:30
時  間:※①~③は選択可能

給  与:1125円(時間給)

年  齢:不問

経験等:不問

休  日:週休2日制(勤務表による)

保  険:労災

退職金:なし

その他:契約更新の可能性あり

連絡先:0258-47-5179(担当/品田)
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調理員求人のお知らせ(長岡市)

下記のとおり求人募集致します。ご応募お待ちしております。

仕  事:キッチンスタッフ(準社員A)
     ・セントラルキッチン(本社内の作業場)で
      肉や野菜の皮むき、カット、下味付けなどの
      下処理と数量確認を行っていただきます。  
     ・4~5人で作業します。
     ・重量物(野菜コンテナ)の運搬作業があります。
     

勤務地:長岡市南七日町2-6

時  間:8:00~17:00

給  与:145,000円~250,000円(月給・8時間勤務)

年  齢:不問

経験等:不問

休  日:週休2日制(水・日)(年間休日111日)

保  険:完備 (月給・日給のみ)

退職金:月給者あり

その他:賞与年2回 昇給年1回 交通費別途支給 契約更新の可能性あり

連絡先:0258-47-5179(担当/品田)

全社協北関東ブロック協議会様懇親会をプロデュース!

 2015年11月27日、アオーレ長岡で全国社会福祉法人経営者協議会北関東ブロック協議会様の懇親会が開催され、当社がケータリングをお引き受けしました。会場となった3階市民交流ホールDは中土間に突き出て全面ガラス張り。中土間を見渡せるユニークな建物。あの隈研吾さん設計による建物です。

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 当日は、直前まで会議室が使用中であり、会場セッティング時間は30分しかないというギリギリの状況の中、料理長を先頭にホテルや料亭出身のスタッフ等が結集。ボランティアの方々からもお手伝いいただき、時間5分前にはバッチリスタンバイ。茨木、栃木、群馬、長野等県外の方も多いと伺い、新潟の食材やお酒を中心に味わっていただくべくプロデュースさせていただきました。

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 前菜は、村上鮭の酒浸し、おもいのほか(菊の酢の物)、河豚たたき。お造りは、甘海老、ホウボウ、かやかり、鯛、鯵など。熱々のふろふき長岡大根の神楽南蛮味噌添え、魚料理はのどぐろ塩焼き干し柿添え、お肉料理は長岡牛ローストビーフ。こしひかりの塩おむすびに、デザートはル・レクチェのムースをご提供。お酒は朝日酒造さんの久保田30周年記念純米大吟醸と小黒酒造さんの越乃梅里限定純米大吟醸をご用意。

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 ローストビーフを切り分けるスタッフの前には行列ができたり、日本酒はあっという間に完飲。ご参加いただいた皆様方から喜んでいただきましたし、主催者様からも料理面、コストパフォーマンス面の両面において高い評価をいただきました。

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 そして、病院福祉施設の給食受託をメインとする会社らしく、嚥下食メニュー展示もしっかり行わせていただきました。第3回全国嚥下食メニューコンテストで優秀賞を受賞した「魚沼産こしひかり米粉のパングラタン」をはじめ、「車麩のフレンチトースト」「ミックスサンド」なども展示しました。
  これからもおもてなしの心で様々な分野に挑戦し続けるマイステルジャパンであろう!と誓った夜でした。

「嚥下食メニューコンテスト2015」優秀賞受賞!

先日、本ブログ内で紹介させていただいた「嚥下食メニューコンテスト2015」の決勝審査会(10月2日(金):東京ビッグサイトにて)に参加し、優秀賞を受賞致しました。

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東京ビッグサイト内に設けられた特設ステージです。

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普段の厨房での業務と異なり、多くの人の目に触れながらの作業であったため、今までにない緊張感だったようです。
また、慣れない厨房機器の使用にも苦労したそうです。

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独特の雰囲気の中ではありましたが、普段どおりの出来栄えで作ることができました。

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惜しくもグランプリ、準グランプリの受賞は逃しましたが、決勝審査会に進出できなかった昨年と比較すれば大きな飛躍でした。
今後も社員が一丸となってご利用者様に喜んでいただける嚥下食の開発に取り組んで参ります。
ご声援ありがとうございました!

「嚥下食メニューコンテスト2015」決勝審査進出決定!

マイステルジャパンでは、嚥下食研究開発チームが2つあり、見て美味しく食べて美味しい嚥下食を一生懸命研究・開発中です。そのチームの1つが「地域の伝統食でつくる嚥下食メニューコンテスト2015 第3回」に応募しました。

全国から100点以上応募のあった中から当社の「魚沼産コシヒカリ米粉のパングラタン」も選ばれ、みごと決勝審査に出場することになりました。

決勝審査に残ったのは6事業所。料理の鉄人ならぬ嚥下食の鉄人?!をかけ、10月2日(金)東京ビッグサイトで決勝(調理ライブ)審査が行われます。ぜひ応援してください!!

「嚥下食メニューコンテスト2015」の特設サイトはこちら
http://www.engesyoku.com/menucon/

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